寶寶上火吃什麼 3種蔬菜最降火！

　　寶寶上火吃什麼 3種蔬菜最降火！

　　大人上火可以選擇喝涼茶，吃降火藥，那麼寶寶又該喝什麼呢？俗話說“是藥三分毒”，與其讓寶寶吃藥，不如從日常的飲食中加以調節，有幾種蔬菜能降火，寶寶平時可以多吃一些。

　　1、豆芽菜

　　豆芽具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。

　　綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口角發炎。

　　推薦吃法：豆芽肉片湯。

　　食譜原料：

　　黃豆芽320g，瘦豬肉160g，姜、生粉、、生抽、鹽、醬油、各適量。

　　制作方法：

　　1.切去黃豆芽的根部，洗凈瀝干水。

　　2.下油把姜爆香，再下黃豆芽，炒至軟身，取出。

　　3.瘦豬肉切成片，并加入生抽和生粉拌勻。

　　4.燒水，待水開以後，放入姜片和黃豆芽煲半個小時，再下肉片煲15分鐘，調味即可。

　　健康提示：

　　此菜能清血解毒，尤其適合春季上火者食用，所以寶寶上火時，可以試試這道菜。

　　2、韭菜

　　韭菜是養陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。

　　推薦吃法：韭菜煮豬血。

　　功效：清肺健胃，寶寶上火時可食用。

　　主料：豬血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，鹽2小匙，胡椒粉少許，高湯1200毫升。

　　做法：1、豬血切厚片，以滾水汆燙後撈起備用。

　　2、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。

　　3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調味料，起鍋前放入韭菜段即可。

　　Tips：

　　如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以當作肉料來享用。

　　3、菠菜

　　菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天里最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利於腸胃，有助於人體排毒，對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。

　　推薦吃法：菠菜泥或菠菜汁。

　　菠菜泥做法

　　材料：菠菜、鹽。

　　做法：菠菜兩棵，洗凈。放入鹽水里泡半小時。鍋里半鍋水燒開。菠菜放入，燙一下。撈出。鍋內重新放少量水，菠菜放入。水量沒過菠菜即可。水開後煮1分鐘。菠菜撈出，去梗留葉，切小段後放小碗中備用。煮菠菜的水倒入瓶中，晾涼後可以給小寶寶喝。把小碗里中的菠菜搗成泥，或者是用粉碎機粉碎，濾出菜泥也可以。

（責任編輯：陳英子）