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嬰兒奶粉過敏癥狀
如何判斷嬰兒是否奶粉過敏，那就先要了解嬰兒奶粉過敏癥狀有哪些。
過敏反應可分為速發型和遲發型食物過敏反應兩種。速發型通常發生在進食含有過敏原的食物之後2小時內，癥狀一般較重。遲發型一般發生在進食後數小時或者數天後，癥狀相對較輕。牛奶蛋白過敏者除了出現腹瀉、腹痛、皮膚瘙癢、蕁麻疹、濕疹外、還可以引起呼吸困難、血壓下降等嚴重危及生命的表現。
對牛奶過敏的人還可能引起交叉性過敏反應：對羊奶、動物皮毛、肉、豆類與蛋類也可能過敏。牛奶過敏有一定的遺傳傾向，尤其對於有過敏傾向家族史的孩子。
嬰兒奶粉過敏怎麼辦
1、調整適應。寶寶輕微過敏的話，一則可以嘗試配方奶粉沖清淡些，少吃多餐，看能否有所好轉，以期適應；二則可以嘗試食用益生菌，對過敏體質進行調節，以期適應，如果沒有效果或效果較少，則放棄此方案。
2、限制飲食。盡量避免引起過敏的牛奶蛋白制品，或者添加了牛奶配方的食物。
3、遠離過敏源飲食。限制牛奶、雞蛋、魚、花生以及堅果類等帶有致敏因子的食物攝入。對於高危險群嬰兒，六個月以後才開始食用固體食物，一歲以後才開始食用乳酪制品，兩歲以後才開始吃蛋，三歲以後才開始食用花生、核桃、以及魚類。
4、有時可試用一些非牛奶蛋白所制成的奶粉。例如豆奶粉、減敏奶粉、元素奶粉等，這些又稱為腹瀉奶粉，可供牛奶過敏或長期腹瀉的寶寶試用。其主要的區別就是他們以植物性的蛋白質、或是經過分解處理後的蛋白質，來取代牛奶中的蛋白質；以葡萄醣替代乳糖；以短鏈及中鏈的脂肪酸替代一般奶粉中的長鏈脂肪酸。
5、換奶粉。對普通的配方奶粉過敏，應及時給寶寶更換成防過敏奶粉。若經證實為牛奶蛋白過敏者，可以使用“抗過敏配方”或“黃豆蛋白配方”而獲得改善。有高度家族過敏史的過敏高危險群寶寶，可以經由完全喂哺母乳，或“抗過敏配方”而降抗過敏的發生機率；使用“部分水解配方”，也可能有類似的效果。
哪種嬰兒奶粉防過敏
嬰兒奶粉是寶寶口糧之一，因此也是必不可少的，對部分奶粉有過敏反應的寶寶應及時換奶粉，哪種寶寶奶粉防過敏呢？目前市面上有一種專門為過敏體質寶寶設計的防過敏奶粉。
防過敏奶粉，顧名思義，就是通過添加某種特定的防過敏配方，可以有效預防或者避免牛奶蛋白的過敏的一種奶粉。由於奶粉過敏通常是因為蛋白質不被吸收而引起的，所以防過敏奶粉的作用機制就是水解蛋白質。
按照對蛋白質水解的程度，可將防過敏奶粉分為三類，分別是氨基酸奶粉（AAF）、高度水解配方奶粉（eHF）和部分水解奶粉（pHF）。其中AAF和eHF對牛奶蛋白過敏有治療作用，pHF對牛奶過敏具有預防作用。
氨基酸奶粉（AAF）
代表產品：美贊臣安嬰樂嬰兒配方奶粉、美贊臣安嬰樂嬰兒配方奶粉。
高度水解配方奶粉（eHF）
高度水解配方奶粉是指將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構，無致敏性。蛋白質水解後其蛋白的分子量小於1500（1.5KDa），一般都用作治療性飲食來降低牛奶蛋白過敏。可使用於過敏的治療及預防，避免牛奶蛋白的過敏。
但高度水解的（酪蛋白/乳清蛋白）配方奶粉具有苦味，小朋友較不易接受，且價格昂貴亦是其缺點之一。
高度水解配方奶粉分兩類，一種是酪蛋白為基礎的eHF，代表產品：美素防過敏配方奶粉。另一種是以乳清蛋白為基礎的eHF，代表產品：荷蘭牛欄牛乳蛋白過敏寶寶配方奶粉、明治無糖低敏奶粉、美樂寶HA防過敏、雀巢能恩超級金盾嬰兒配方奶粉。這兩類的區別是：
a、酪蛋白為基礎的eHF更接近牛奶，而以乳清蛋白為基礎eHF價值更高；
b、以乳清蛋白為基礎eHF比酪蛋白為基礎的eHF更容易消化；
c、乳清蛋白為基礎eHF比酪蛋白為基礎的eHF苦味更小一些；
部分水解奶粉（pHF）
蛋白質水解後其蛋白的分子量大於3500（3.5KDa），最近15年才發展出來，用於牛奶蛋白過敏及其他食物引發過敏的預防性飲食。
一般而言，適度（部分）水解配方奶粉價格較高度水解配方奶粉便宜，且口味較佳，較易被小朋友接受，但因其牛奶蛋白仍有殘余抗原性仍不適合用於治療牛奶蛋白過敏者。（參考網站：搖籃網）
（責任編輯：江慧）