孕期飲食 第139页

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 　　油面筋 　　油面筋是一種漢族傳統油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油面筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年歷史。當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力...

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 　　河蚌 　　無齒蚌又稱河蚌，在一些地方稱為蚌殼，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。體後端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成攝食、呼吸及排出糞便和代謝產物等機能。蛤類的一種，分布於亞洲、歐洲、北美和北非的淡水湖泊、...

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 　　果凍 　　果凍亦稱ㄠ且運⑹程嗆馱齔砑粒êＴ逅崮啤⑶碇⑹秤妹鶻骸⒖旱齲┑任現瞥傻慕憾呈稱罰購尤肓爍髦痔鷂都痢⑾憔⒆派痢⑺崳都戀仁稱誹砑蛹痢９懲夤劬вǎ笙恃蓿詬腥砘壑島艿停喑暈摶妗９忱鏌舶級∫煥唷 　　果凍的營養價值 　　果凍是用增稠劑（...

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 　　枇杷 　　枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝、炎果、焦子。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。 　　枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花...

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　　板藍根 　　板藍根(常用別名：靛青根、藍靛根、大青根)是一種中藥材，可以敗火解毒，預防疾病。中國各地均產。板藍根是一年或二年生草本植物菘藍的根，分為北板藍根和南板藍根，北板藍根來源為十字花科植物菘藍和草大青的根；南板藍根為爵床科植物馬藍...

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 　　板栗 　　板栗，又名栗、板栗、栗子，是殼斗科栗屬的植物，原產於中國，分布於越南、臺灣以及中國大陸地區，生長於海拔370－2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。 　　板栗的營養價值 　　板栗的營養價值非常高，含有豐富的淀粉、蛋...

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　　孕婦可以吃板栗嗎 　　秋天來了，滿大街的栗子香味勾得孕媽媽們蠢蠢欲動。有孕媽就提問了，孕婦可以吃板栗嗎？孕婦是可以適當吃板栗的！ 　　孕婦吃板栗的好處 　　養胃健脾 　　板栗味甜性溫，有養胃健脾之功效。《名醫別錄》說栗子“主益氣，厚腸胃...

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 　　松蘑 　　松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且...

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 　　松花蛋 　　松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是我國一種漢族傳統的風味蛋制品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的咸鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的，明孝...

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 　　松子 　　松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。 　　松子的營養價值 　　松子中含有豐富的不飽和脂肪酸，還含大量礦物質，如磷、錳、鈣、鐵、鉀等，能給...