孕期飲食 第134页

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　　姜糖 　　姜糖姜糖最早發源於南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的，大多為固體糖塊，配以高級淀粉精制而成；在南方，還有加上糯米，做成姜糖團的。由於姜有去濕祛寒的作用，還可以減輕口干舌燥時人口中的苦澀味道，因此特別適合南方...

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 　　姜 　　姜，別名：生姜、白姜、川姜，姜科姜屬植物，開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或干品可以作為調味品。姜原產於中國，可一種二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。 　　姜經過炮制作為中藥的藥材之一。姜有散寒發汗的功效，所以姜茶可以治...

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 　　哈密瓜 　　哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。 　　哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬...

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 　　咸蛋 　　咸蛋又稱腌鴨蛋、咸鴨蛋，古稱咸z子，是一種中國傳統食品，以江蘇高郵所產的咸鴨蛋最為有名。不少中國食品如粽、月餅也會加入咸鴨蛋黃。其中廣東月餅越多鴨蛋黃，價錢亦越矜貴，蛋黃以出油“顏色紅而油多”為上品。 　　咸蛋的營養價值 　...

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導語 厚樸為我國特有的珍貴樹種,在北亞熱帶地區分布較廣,樹皮是一種珍貴的中藥藥材。那麼，厚樸孕婦可以吃嗎？   　 　　厚樸 　　木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的干燥干皮、根皮及枝皮。主產於四川、湖北等地。4~6月剝取，根皮及枝皮直接陰干，干皮置...

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 　　南沙參 　　南沙參原名沙參。為桔梗科多年生草本植物，始載於東漢《神農本草經》，列為上品，并記述有“主積血驚氣，除寒熱，補中益肺氣。”的功用。南北朝《本草經集注》中將沙參與人參、玄參、丹參、苦參稱為五參。適應性較強，喜溫暖涼爽和光照充足...

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 　　南瓜 　　南瓜，飯瓜，番南瓜，山東地區稱作番瓜，東北地區稱作倭瓜。可食用，甜口。葫蘆科、南瓜屬的植物。一年生蔓生草本，莖常節部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現南...

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 　　南瓜子 　　南瓜子為葫蘆科植物南瓜的種子。主產於浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。南瓜夏、秋果實成熟時采收，取子，曬干。 　　南瓜子的營養價值 　　南瓜子富含南瓜子氨酸、蛋白質、維生素A、B1、B2、C等，亦含胡蘿卜素、鐵、鋅、...

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 　　青蟹 　　青蟹一般指鋸緣青蟹。鋸緣青蟹屬甲殼綱，梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做“膏...

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 　　青頭菌 　　青頭菌為真菌植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12 厘米，初球形，很快變扁半球形并漸伸展，中部常稍下凹，不粘，淺綠色至灰色。菌肉白色，味道柔和，無特殊氣味，炒吃味鮮美。青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。 　　青頭菌主產於云南滇...