孕期飲食 第128页

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 　　桂皮 　　桂皮，學名：柴桂，又稱：肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較復雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中...

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 　　核桃 　　核桃，別名有胡桃，羌桃等，屬於胡桃科植物，呈球形，外殼堅硬，殼面呈黃褐色，并帶有不規則紋絡。核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很強，對土壤肥沃度要求不高。核桃的種植印記和腰果一樣，幾乎遍布全世界，主要是歐洲，美洲和亞洲，產...

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　　柴胡 　　清虛熱中藥，用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。柴胡始載於《神農本草經》，列為上品。歷代本草對柴胡的植物形態多有記述。《本草圖經》載：“(柴胡)今關、陜、江湖間，近道皆有之，以銀州者為勝...

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 　　扇貝 　　扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術品的圖案。 ...

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　　射干 　　該品為鳶尾科植物射干的干燥根莖。春初剛發芽或秋末莖葉枯萎時采挖，除去須根及泥沙，干燥。 　　干燥根莖呈不規則的結節狀，長約3～10厘米，直徑1～1.5厘米。 　　表面灰褐色或有黑褐色斑，有斜向或扭曲的環狀皺紋，排列甚密，上面有...

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 　　夏枯草 　　夏枯草，中藥名。其生長在山溝水濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁，花期4－6月，果期7－10月。由於此草夏至後即枯，故有此名。廣泛分布於中國各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為主要產地。可以清火明目，能治目赤腫痛、頭痛等作用...

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 　　夏威夷果 　　夏威夷果一般指澳洲堅果。別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、昆士蘭果，是一種原產於澳洲的樹生堅果。澳洲堅果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質，光滑，邊緣有刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮...

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 　　凍豆腐 　　凍豆腐是一種漢族傳統豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以制作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍并脫水干燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於保存。 　　凍豆腐的營養價...

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　　凌霄花 　　紫葳、五爪龍、紅花倒水蓮、倒掛金鐘、上樹龍、上樹蜈蚣、白狗腸、吊墻花、墮胎花、芰華、藤羅花。 　　本品粉末黃棕色。花粉粒類圓形，直徑24～31μm ，具3 孔溝，表面有極細密的網狀雕紋。腺毛淡黃色或黃棕色，頭部扁圓形、類圓形...

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 　　香螺 　　香螺又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質較堅硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。主要分布於中國的廣東、福建、遼寧、山東等地區。 　　香螺的營養價值 　　螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣。 　　香螺的功效...