孕期飲食 第117页

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　　絞股藍 　　絞股藍，又稱：天堂草、福音草、超人參、公羅鍋底、遍地生根、七葉膽、五葉參和七葉參等，葫蘆科、絞股藍屬草質攀援植物;莖細弱，具分枝，具縱棱及槽，無毛或疏被短柔毛 。日本稱之甘蔓茶。 　　絞股藍的功效與作用 　　味甘、苦，性微寒...

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　　紫蘇 　　紫蘇，古名荏，又名蘇、白蘇、桂荏(《爾雅》)、荏子、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、皺葉蘇、雞蘇、臭蘇、大紫蘇、假紫蘇、水升麻、野藿麻、聾耳麻、孜珠、興帕夏噶(藏語)等，是唇形科紫蘇屬下唯一種，...

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 　　紫薯 　　紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。 　　紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22～...

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　　紫菀 　　紫菀，別名：青苑、紫倩、小辮等；菊科紫菀屬，多年生草本，根狀莖斜升。莖直立，高40-50厘米，粗壯，基部有纖維狀枯葉殘片且常有不定根，有棱及溝，被疏粗毛，有疏生的葉。基部葉在花期枯落，長圓狀或橢圓狀匙形，下半部漸狹成長柄。 　...

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　　紫荊皮 　　紫荊皮，《日華子本草》中記載為豆科植物紫荊的干燥樹皮。紫荊(《日華子本草》)，又名：滿條紅(《群芳譜》)，烏桑、籮筐樹、紫金盤、扁頭翁，落葉喬木或大灌木。單生於山野或栽培於庭園，全國大部分地區有分布。 　　樹皮呈筒狀或槽狀或...

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　　紫花地丁 　　紫花地丁，別名野堇菜、光瓣堇菜等。本品多皺縮成團。主根淡黃棕色直徑1-3mm有細縱紋。葉灰綠色展平後呈披針形或卵狀披針形長4-10cm寬1-4cm先端鈍先端鈍基部截形或微心形邊緣具印鋸齒兩面被毛葉柄有狹翼。花莖纖細花淡紫色...

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　　紫河車 　　紫河車，即人胞衣、胎衣，為健康產婦娩出之胎盤。《本草綱目》釋其名謂：“天地之先，陰陽之祖，乾坤之始，胚胎將兆，九九數足，胎兒則乘而載之，遨游於西天佛國，南海仙山，飄蕩於蓬萊仙境，萬里天河，故稱之為河車”。母體娩出時為紅色，稍...

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 　　紫甘藍 　　紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。 　　紫甘藍的營養價值 　　紫甘營...

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 　　發菜 　　發菜，又稱發狀念珠藻，又名江蘺，竹筒菜，粉菜，龍須菜，頭發菜，發藻，大發絲，地毛，地耳筋，毛菜，仙菜，凈池毛等。是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分布於世界各地（如中國、俄羅斯、索馬里、美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，...

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 　　番茄醬 　　番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增...