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孕早期食譜推薦1：紅燒帶魚
材料：帶魚、料酒、紅椒、蔥、姜、蒜、八角、生抽、白糖、味精、水淀粉。
做法：
1、帶魚洗凈，取中段，用鹽、料酒腌制20分鐘；
2、把魚段放通風處把表皮晾干；
3、起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；
4、鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚段；
5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒過的水急火燒開後轉中火燉制；
6、湯汁基本收干時，調入水淀粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。
孕早期食譜推薦2：韭菜炒蝦仁
材料：蝦肉300克、嫩韭菜150克、花生油60克、香油15克、醬油5克、鹽3克、味精1克、料酒5克、蔥20克、姜10克、高湯30克。
做法：
1、蝦肉洗凈，瀝干水分；
2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲；姜去皮洗凈，切絲；
3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成；
4、注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。
孕早期食譜推薦3：豉汁煎海蝦
材料：海蝦150克、白皮大蒜3克、豆豉6克、姜2克、大蔥5克、植物油18克、鹽1克、味精1克、豌豆淀粉4克、胡椒粉0克。
做法：
1、蒜剁成蒜茸;豆搗成泥蓉狀；姜切成姜末；蔥切蔥花；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約8克；
2、用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香；
3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調味，加蓋蓋著；
4、待熟，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。
孕早期食譜推薦4：雞肉鮮貝海帶湯
材料：雞胸脯肉100g、鮮海帶結10g、鮮貝2只、小油菜2棵、胡蘿卜30g、鮮香菇2朵。
做法：
1、鮮海帶結和鮮貝清洗干凈。鮮香菇去蒂洗凈。胡蘿卜切成滾刀塊。小油菜洗凈根部泥沙。洋蔥切成小丁。雞胸肉洗凈後切成2cm見方的塊；
2、大火燒熱炒鍋中的油，至七成熱，放入切好的洋蔥丁和姜絲，翻炒出香味後，放入切好的雞胸肉塊，同時調入1湯匙冷開水，翻炒3分鐘；
3、加入備好的海帶結、鮮貝、香菇、胡蘿卜塊，調入白胡椒粉、醬油，翻炒2分鐘，加入200ml冷水，大火燒開，將鍋中的浮沫撇去；
4、大火煮25分鐘後，放入小油菜，同時加入鹽、香醋調味即可。
（責任編輯：劉麗君）