孕媽咪點點讚-育兒教養平台
孕婦夏季湯品 蘿卜絲鯽魚湯
原料：
鯽魚兩條、白蘿卜半個(約400克)、新鮮香菇五個(可無)、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。
做法：
1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用；
2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚煎至涼面金黃；
3、魚煎好後，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；
4、水初沸時，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；
5、燉至湯色奶白，加鹽即可。
營養價值：
鯽魚含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。容易消化并被人體所吸收，孕婦食用蘿卜絲鯽魚湯還能幫助健脾利濕，促進血液循環，可增進食欲，也可消除妊娠水腫。
（責任編輯：劉麗君）