產後下奶食譜之粥類篇

　　阿膠大棗羹

　　原料：阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克

　　做法：將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，兌適量水放鍋內煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內上屜蒸烊化後，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。產後每日早晨服2～3湯匙，有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。

　　功效：本藥羹對絕大多數產婦的產後康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦，服用效果尤佳。

　　蝦米粥

　　原料;蝦米30克，粳米100克。

　　做法：粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米，米湯稠時即可食用。

　　功效：本粥營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素，中醫認為，本粥補腎壯陽，益精通乳，產後乳母乳汁分泌不足者宜經常食用。

　　花生大米粥

　　做法：生花生米(帶紅皮)100克，大米200克，將花生米搗爛後放入淘凈的大米中煮粥，粥分兩次(早午或早晚各1次)喝完，連服3天。

　　功效：花生米富含蛋白質和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養血功能。此粥對產婦產後血虛也有一定療效。

　　香附芡實粥

　　原料：芡實15克，粳米50克，香附10克，白糖適量。

　　做法：芡實洗凈搗碎，粳米淘凈。將香附放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣。加入芡實、粳米煮粥，待粥熟加入白糖調味即可。

　　功效：疏肝理氣，固攝乳汁。

（責任編輯：劉麗君）