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輕度貧血對妊娠無多大影響。但是嚴重貧血者由於血液攜氧能力降低，使胎盤缺氧，以致引起胎盤絨毛發生退行性變、出血壞死、梗塞而導致胎兒宮內室息，嚴重者還可引起早產或死產。因此預防孕期貧血，是需要準媽媽們非常重視的。下面是小編推薦的兩款預防貧血的食譜，希望可以幫助到你們。
預防孕期貧血之胡蘿卜燒牛腩
這道食譜所需要準備的食材有，500克的牛腩，250克的胡蘿卜，以及適量的姜片，蔥段，香菜末，豆瓣醬，甜面醬，白糖，醬油，鹽等。
首先，要先將牛腩收拾干凈後，放入加了水的鍋中，煮20分鐘左右，取出切塊。接著，起鍋熱油，放姜片，蔥段，豆瓣醬，甜面醬炒香，放入牛腩炒片刻。其次，往鍋中加入煮牛腩剩下的湯，加入白糖，醬油，鹽，大火燒開，然後開小火煮約30分鐘。最後，再將胡蘿卜切滾刀塊，放入鍋中煮熟，撒上香菜末即可。
這道食譜中，胡蘿卜和牛肉中所含的鐵量都比較豐富，所以這道菜對預防孕期準媽媽貧血是非常有幫助的。
預防孕期貧血之花生米炒芹菜
這道食品所需要的準備的食材有，150克的芹菜，各50克的花生米，瘦豬肉，1只紅椒，以及適量的水淀粉，鹽，白糖，蒜末。
首先，準媽媽們要先將芹菜洗凈切段，紅椒切成丁備用，豬肉剁成肉末，然後加醬油拌勻，放置一旁腌制5分鐘。其次，將花生米用小火炸熟撈出，鍋中留少量的油，放入肉末炒散。接著在放入適量蒜末，紅椒丁，以及芹菜，中火炒至八成熟，加鹽，白糖，翻炒均勻。最後，再倒入花生米，水淀粉勾芡炒均勻即可。
這道食譜中，芹菜，花生米中含有非常豐富的鐵質，孕期準媽媽們要是可以適當的多吃，也是對於幫助預防孕期貧血是很有效的。(99健康網(www.99.com.cn)專稿，如需轉載請註明出處。)
（責任編輯：江慧）