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孕婦夏季湯品 蘑菇鮮貝湯
原料：
鮮貝150克，蘑菇(口蘑)400克，大蔥、姜、料酒、鹽、味精、植物油、雞油適量。
做法：
1、干貝去筋，洗凈後放入碗內，加適量清水，上屜蒸20分鐘；
2、蘑菇用清水浸透，去蒂洗凈，撕成片；
3、姜切片，蔥切段；
4、炒鍋上火，放入植物油燒熱，下蔥段、姜片爆香，加入高湯、料酒、精鹽、鮮貝、蘑菇；
5、燒開後撇凈浮沫，移至煲內用小火燉約1小時，淋入雞油、放入味精即成。
營養價值：
夏天比較新鮮而常見的食用菌是口蘑，它的口感細膩又爽滑，味道鮮美，還有宣肺解表，益氣安神之效，再配點鮮貝等水產，那味道更是鮮甜之極!
（責任編輯：劉麗君）