孕婦夏季喝什麼湯 海帶豆腐湯

　　海帶豆腐湯

　　原料：豆腐(北)200克 海帶100克 鹽 蔥 姜 色拉油

　　海帶豆腐湯做法：

　　1、先將海帶用溫水泡發，洗凈，切成菱形塊。

　　2、豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁備用。

　　3、蔥、姜切末。

　　4、炒鍋上火，倒油，6成熱時，放入姜末、蔥花煸香。

　　5、放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸。

　　6、加入鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，即可出鍋。

　　營養價值：

　　海帶的碘含量居人類食物之首。碘是人體必須的一種營養素;胎兒如果缺碘，腦細胞的發育要遭受不可逆的損害，將出現不可恢復的智力障礙。海帶含有的鈣、鐵等微量元素和蛋白質、粗纖維也很豐富。有人稱其為人體必需營養素的集合體。

　　豆腐是營養學界公認的健康食品。在炎熱的夏天，喝一碗豆腐湯不僅能補充營養，還能生津潤燥，增進食欲。

　　99熱心醫生溫馨提示，孕婦常吃海帶對胎兒與嬰兒的腦發育有利，但日食量卻不可超過20克，也不宜頻吃，否則，碘攝取量過大，會引起胎兒或嬰兒甲狀腺功能發生障礙。

（責任編輯：劉麗君）