燒麥
燒麥(Steamed Pork Dumplings),又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬松束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優點,民間常作為宴席佳肴。
燒麥的營養價值
燒麥的面皮屬於淀粉類糖水化合物。燒麥的營養價值主要在於餡料。如果是豬肉餡的,則含有豐富的蛋白質以及脂肪,糖水化合物,鈣,磷,鐵等成分。
孕婦可以吃燒麥嗎?
可以。
少量吃燒賣還是可以的,燒麥主要包含碳水化合物、維生素、纖維素等,里面的餡兒更是營養豐富,可以自己做來吃,還能促進消化,但本身是不好消化的,所以還是要少吃。
產婦可以吃燒麥嗎?
可以。
產婦是可以吃燒麥的,但是最好不要多吃。
(責任編輯:江慧)