豬心
豬心為豬的心臟,是補益食品。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用,效果明顯。
豬心的營養價值
自古即有“以臟補臟”“以心補心”的說法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明,豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,具有營養血液,養心安神的作用。
豬心的功效與作用
性平,味甘咸。功效:補虛,安神定驚,養心補血。
豬心對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。
豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果,可以和西洋菜一起煲湯喝。
孕婦可以吃豬心嗎?
可以吃。
豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,是種營養豐富的食品,孕婦可以適量吃。不過豬心含的膽固醇含量偏高,高膽固醇血癥的孕婦不宜多吃。
產婦可以吃豬心嗎?
可以吃。
豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素等成分,具有營養血液,養心安神的作用。高膽固醇血癥者應忌食。
(責任編輯:廖露)