榆錢
榆錢別名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁、榆菜等。為榆科植物榆樹Ulmus pumilaL.的翅果,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,榆錢又由於它是“余錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“余錢”的說法。當春風吹來第一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩采摘下來,做成各種美味佳肴。
榆錢的營養價值
每100克榆錢果實含水分82克,蛋白質3.8克,脂肪1.0克,碳水化合物8.5克,粗纖維1.3克,灰分3.5克,鈣280毫克,磷100毫克,鐵22毫克,胡蘿卜素0.73毫克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.1毫克,煙酸1.4毫克,抗壞血酸9毫克。
榆錢的功效與作用
榆錢性平,味甘,微辛;入肺、脾、心經。健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食欲不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱羸瘦,燙火傷,瘡癬等病癥。
孕婦可以吃榆錢嗎?
可以。
榆錢的營養豐富,富含各種維生素和微量元素,孕婦是能吃榆錢的,但是不要過量吃。
產婦可以吃榆錢嗎?
可以。
可以食用的,是沒有影響的。
(責任編輯:江慧)