草莓
草莓,薔薇科、草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。
草莓一般生長在擁有溫暖天氣的地區,不耐寒冷。草莓原產於南美洲,主要分布於亞洲、歐洲和美洲。
中國的河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植。全國草莓占地150萬余畝,主要分布在四川、河北、安徽、遼寧、山東等地,北京草莓種植地不足5萬畝,以昌平種植為最多。
草莓的營養價值
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等,這些營養素對生長發育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現,草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實,維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,皮膚細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
草莓的功效與作用
草莓入藥亦堪稱上品,中醫認為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經, 有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用於肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預防作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質,對白血病,再生障礙性貧血有一定療效。
草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
孕婦可以吃草莓嗎?
可以吃。
草莓富含豐富的氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、鈣、鎂等物質,能夠促進寶寶的生長發育。而且草莓能促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預防痔瘡,但是畸形草莓不能吃。
產婦可以吃草莓嗎?
可以吃。
草莓能有進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預防痔瘡等功效,產婦能吃。
(責任編輯:廖露)