西瓜子
西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。
一般來說,我們日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是個頭太小,因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種,比如蘭州的打瓜。打瓜,也稱籽瓜,所產瓜子,黑邊白心,顆粒飽滿,片形較大,故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季,籽瓜成熟後,將瓜用拳頭打破,食肉取子,用水洗凈,曬干,即可應市。
西瓜子的營養價值
西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素。
西瓜子的功效與作用
有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效;
有健胃、通便的作用;
有降低血壓的功效,并有助於預防動脈硬化。
孕婦可以吃西瓜子嗎?
可以吃。
西瓜子屬於堅果類食物,吃了對胎兒的大腦發育很好,并且可以穩定血壓,降低體內膽固醇的,不過要少吃,吃多了容易上火。
產婦可以吃西瓜子嗎?
可以吃。
但是建議產婦吃原味的,那些加很多佐料的盡量不要吃。雖然能吃,也要適量,吃的過多容易引起上火,口舌生瘡,所以還要注意同時多喝水。另外,西瓜子殼較硬,嗑得太多對牙齒也不利的。
(責任編輯:廖露)