石榴
石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域,漢代傳入中國,主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁,雖吃著麻煩,卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象征多子多福、子孫滿堂。中國栽培石榴的歷史,可上溯至漢代,據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培,以江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優質的品種。
石榴的營養價值
石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。
石榴的功效與作用
石榴性味甘、酸澀、溫,有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效。
石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏膜的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
石榴的果皮中含有堿性物質,有驅蟲功效;石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。
孕婦可以吃石榴嗎?
可以吃。
懷孕期間喝石榴汁可以有效地改進食欲不振的癥狀,減輕孕婦的嘔吐疼痛,增加營養吸收。
孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的幾率。
另外,石榴汁里含有豐富的多酚化合物,具有抗衰老和保護神經系統、穩定情緒的作用。
產婦可以吃石榴嗎?
可以吃。
石榴汁里含有豐富的多酚化合物,具有抗衰老和保護神經系統、穩定情緒的作用。
(責任編輯:廖露)