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孕早期食譜推薦 子姜炒肉絲
原料：鮮豬肉100克，子姜100克，青紅椒各一只，大蔥取蔥白二寸一段，色拉油、黃酒、鹽、醋適量。
做法：
1、豬肉、仔姜、青紅椒(去芯)、蔥白俱切絲；
2、豬肉略用黃酒、鹽腌片刻；
3、油燒到八成熱，下姜絲煸香；
4、把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入，煸炒，放少許黃酒、鹽，起鍋時滴點醋。
營養點評：
子姜具有解毒殺菌的作用，還能刺激胃黏膜，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。瘦肉可提供胎兒智力發育所需的多種營養元素，豬瘦肉中含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。
（責任編輯：劉麗君）