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孕早期飲食原則：
妊娠早期的膳食要以重質量、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為原則。一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆漿、新鮮蔬菜和水果為佳。可多選擇孕婦平常喜歡吃的食物，但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。
清淡又營養的孕早期食譜推薦
孕早期食譜一：清拌菠菜
原料：菠菜250克，蒜末、干紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。
做法：
1、將菠菜擇洗凈，切段，放入沸水鍋中焯水，撈出過涼，放入盤中，備用。
2、鍋置火上，倒植物油燒熱，放干紅辣椒段爆香，離火。
3、將蒜末、干紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上，攪拌均勻即可。
營養價值：
菠菜含多種營養素，有滋陰潤燥，還有養血的功效呢。
孕早期食譜二：姜汁豇豆
原料：豇豆300克、紅辣椒半根切末、姜末、蒜末、鹽、白醋、香油、涼開水。
做法：
1、豇豆洗凈，入沸水中氽，滴兩滴油在水里(保持綠綠的顏色)。 氽好後用冷水或者冰水晾涼。切段，擺盤。
2、姜末，鹽，白醋，香油，調汁。
3、撒少許白芝麻，淋上姜汁。
營養價值：
孕婦可適當吃點姜，可開胃健脾，還能增強機體的免疫力。
孕早期食譜三：萵筍丸子湯
原料：豬肉500克，萵筍300克，鹽、淀粉、香油各適量。
做法：
1、豬肉洗凈，剁成泥狀;萵筍去皮，洗凈切絲。
2、豬肉加淀粉、鹽攪勻，捏成肉丸子;鍋中注水燒開，放入萵筍、肉丸子煮滾。
3、調入鹽，煮至肉丸負氣，淋上香油即可。
營養價值：
胎兒的大腦和骨骼發育離不開鋅和葉酸，適量食用豬肉可以獲取這類營養元素。
（責任編輯：劉麗君）