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孕早期食譜 菠蘿雞片的做法
原料：雞胸脯肉100克，菠蘿70克，雞蛋清、辣椒、淀粉各適量。
做法：
1、雞脯肉洗凈切成薄片。
2、雞脯肉加少量鹽腌片刻。
3、雞脯肉拌上蛋清糊待用。
4、紅辣椒洗凈、切塊。
5、菠蘿切塊備用。
6、雞肉下鍋滑炒後下紅辣椒和菠蘿塊。
7、用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，翻炒後裝盤即可。
營養點評：
此菜可以刺激準媽媽的食欲，具有清熱止嘔，消食利水的功能。
孕早期食譜 甜椒牛肉的做法
原料：牛肉250克，青椒250克，甜面醬、醬油、鹽、味精、姜、淀粉、植物油各適量。
做法：
1、將牛肉去筋洗凈，切絲，加入鹽、淀粉調勻碼味;甜椒、嫩姜切絲;醬油、味精、淀粉調汁備用。
2、鍋內放少許油燒熱後，先炒甜椒到斷生，撈出;鍋內加油燒熱後，放入牛肉絲炒散，放甜面醬炒到斷生，再放入甜椒絲、姜絲，炒出香味，勾入芡汁，翻勻即可。
營養點評：
牛肉含多種人體必需的氨基酸、蛋白質、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等，有補脾胃、益氣、增血、強筋骨的功效。甜椒所含維生素C極豐富，所含辣椒素能刺激胃，發汁，促進消化液分泌，增強腸胃蠕動，助消化，孕婦常食，對防止便秘很有益處。
孕早期食譜 清蒸鱸魚做法
原料：鱸魚600克，香菇70克，火腿50克，香菜15克，大蔥、姜、鹽、味精、香油、淀粉、色拉油各適量。
做法：
1、鱸魚宰殺洗凈後控干水分，用鹽和紹酒擦抹魚的里外以碼味。
2、火腿、水發香菇均切片。
3、蔥切長條，姜切片。
4、依次碼入大蔥、魚、火腿、香菇、姜片，淋上少量色拉油。
5、大火蒸約15分鐘取出潷去原汁，去掉蔥和姜片，把魚放在盤內。
6、炒鍋燒油澆魚身上。
7、炒鍋再上火，烹入紹酒、清湯、鹽、胡椒粉、味精，濕淀粉勾芡，淋入香油，一并澆在魚身上，香菜或蔥絲圍在魚尾處即可。
營養點評：
鱸魚富含優質蛋白質、低脂肪，還有健脾利水，補肝益腎，安胎的作用。
（責任編輯：劉麗君）