哺乳期吃銀耳飲食禁忌
1、銀耳不能和含鐵的食物一同食用
因銀耳含磷豐富,磷與鐵結合成難溶性化合物,不利於營養的吸收,故銀耳不宜與富含鐵劑的食物,如菠菜、蛋黃、動物肝臟等同食。
2、銀耳不能與四環素類藥物同食
因銀耳含鈣豐富,鈣可與四環素類藥物結合,降低此類藥物療效。
3、吃新鮮木耳謹防中毒
鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質,食用後若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現皮膚瘙癢、水腫,疼痛,甚至壞死,若水腫出現在咽喉黏膜,會出現呼吸困難等。
4、變質銀耳不可食用
變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點,或橘紅色斑塊,經水泡後,發粘有異味。另外,凡表面長有絨毛狀的干品就有發霉的危險。