哺乳期娃娃菜食譜推薦
1、上湯娃娃菜
原料:娃娃菜1棵、高湯適量、枸杞適量、火腿片適量。
做法:
1.做上湯娃娃菜首先當然是要有上湯,這是一鍋用老鴿子、小排和火腿燉的原湯。
2.火腿切片,放在水中浸泡一夜去咸。
3.把娃娃菜的葉子一張一張掰下來,每一張都洗凈。將碎葉鋪在碗底。
4.再將整葉按大小排列碼放入碗中。將火腿片插入菜葉的縫隙中。加入上湯。
5.再加入適量浸泡火腿片的水。撒入少許枸杞點綴。
2、蒜蓉蝦仁娃娃菜
原料:娃娃菜、蝦仁、大蒜、
1.蝦仁去泥腸洗凈,用醬油.姜汁腌10分鐘
2.娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干;
3.水中加少鹽,燒開焯熟娃娃菜,瀝干擺盤,大蒜去皮切末;
4.炒鍋入橄欖油燒熱,入腌好蝦仁炒至變色,下蒜末炒香;
5.入蔥花.水稍煮,水淀粉勾芡關火,連同湯汁澆在娃娃菜上即可
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