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經常會聽到這樣的說法：多吃堿性食物對健康更有利(特別是孕婦多吃堿性食物有利於生男孩)，那么，這個說法是否靠譜呢?堿性食物又有哪些?
我們每天所吃的食物大致可以分為兩大類型，一種是酸性食物，另一種是堿性食物。健康專家經過分析得出的結論是，過於多吃酸性食物，或者過多食用堿性食物，對健康都不利。只有堿性食物和酸性食物合理搭配，是健康身體的最佳保障。
哪些是酸性食物，哪些是堿性食物，酸咸食物應該如何搭配，才更合理呢?營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會產生酸性物質，而是產生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。
通俗點看，堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的谷類、豆類。
堿性食物有哪些?具體指哪些食物?
弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
強堿性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。
堿性食物大全列表
1. 蔬菜類堿性食物大全
堿性蔬菜有哪些?
A.屬於寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B.屬於涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D.屬於溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E.屬於熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類堿性食物大全
堿性藥材有哪些?
A.屬於寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B.屬於涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C.屬於平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D.屬於溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。
E.屬於熱性的堿性食物有：肉桂。
3.水果類堿性食物大全
堿性水果有哪些?
A.屬於寒性的堿性食物有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬於涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬於熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
4.堅果類堿性食物大全
堿性堅果有哪些?
A.屬於平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：大豆(黃豆)。
B.屬於溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類堿性食物大全
堿性飲料有哪些?
A.屬於涼性的堿性食物有:茶葉
B.屬於平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
C.屬於溫性的堿性食物有：咖啡。
6.制品類堿性食物大全
堿性制品有哪些?
A.屬於寒性的堿性食物有：食鹽。
B.屬於溫性的堿性食物有：食醋。
C.屬於熱性的堿性食物有：食堿。
7.十字花科類堿性食物大全
A.蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
B.強堿：恰瑪古等。
聽說母親多吃堿性食物有助於生男孩，是真的嗎?
科學研究發現，吃堿性食物生男孩的機率更大。但其實，孕前飲食改變寶寶性別的說法，仍未獲得驗證，想由此決定生男生女，可能必須靠機運。其實只要不偏食，均衡攝取各種食物，試試這樣的方法也不錯