通草鯽魚湯
原料:鮮鯽魚1尾,黑豆芽30克,通草3克,精鹽適量。
做法:
1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗凈;黑豆芽洗凈。
2、鍋置火上,加入適量清水、放入魚,用文火燉煮15分鐘後,加入豆芽、通草、精鹽,等魚熟湯成後,去豆芽、通草即可。
豬骨通草湯
原料:豬骨500克,通草6克,精鹽適量。
做法:
1、豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜),洗凈,用水焯燙,撈出。
2、加通草,水1000毫升,熬1~2小時,熬成豬骨湯約1小碗,加入少許醬油,一次喝完,每日喝一次,連服3~5天。
通草豬腳湯
原料:豬腳500克、通草6克,姜、料酒、花生醬、鹽各適量。
做法:
1、豬腳拔毛,刮皮,斬塊,洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出沖洗干凈。
2、豬腳放入砂鍋,加水沒過豬腳,大火燒開。
3、放姜、料酒、花生醬,轉小火煮2個小時左右。
4、通草洗凈,放入鍋內續煮40分鐘左右,最後調入適量鹽即可。
(責任編輯:劉麗君)