孕媽咪點點讚-育兒教養平台
木瓜燒帶魚
原料：新鮮帶魚350克，木瓜400克，蔥段、姜片、醋、鹽、醬油、料酒各適量。
做法：
1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段。
2、木瓜洗凈，去皮去核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。
3、沙鍋置火上，加入適量清水，放入帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片、醋、鹽、醬油、料酒燒至熟。
營養盤點：木瓜是“天然消化酶”，木瓜中的酶相似於人體所分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶，能消化蛋類、牛奶、肉類及其他營養成分，同時有助於哺乳期媽媽的乳汁分泌。
牛肉清圓湯
原料：牛肉250克，胡蘿卜50克，白蘿卜100克，桂圓肉5克，紅棗10克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。
做法：
1、牛肉切成塊，紅、白蘿卜去皮切成塊，紅棗泡透，生姜去皮、切片，蔥且成長段。
2、燒鍋下水，待水開時投入牛肉塊，紅、白蘿卜塊用中火煮片刻，倒出待用。另燒鍋下油，放入姜片、蔥段爆香鍋，撒入花雕酒，加入牛肉塊，紅、白蘿卜塊，加入清湯、紅棗、桂圓肉。
3、至爛熟，加入鹽、味精、胡椒粉，再煮5分鐘即可食用。
營養盤點：此湯鮮甜清口，營養豐富，尤其是含有豐富的鈣質。
羊肝排叉
原料：羊肝200g，豆腐皮100g花生油500g，面粉30g，精鹽、花椒各3g
做法：
1、花椒炒焦、碾細和精鹽混合。羊肝切成6cm長，3cm寬的薄片。面粉用清水(15g)調成稠糊。豆腐皮切兩半。
2、豆腐皮鋪平，把面糊分別均勻地抹在上面，分別鋪上羊肝片，鋪完之後，把剩下的面糊分別抹在羊肝上壓實，之後分別切成6cm長、3cm寬的長方形塊，每塊豆腐皮夾肝再順著它的長邊，取豆腐皮夾肝一頭從中間的劃口插進去，形成排叉樣。
3、將油放入鍋內加熱至六、七分熱時，把羊肝排叉放進油鍋內，炸時不要翻動，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黃色時，撈出即可食用。
營養盤點：健脾生血、養肝明目、補益臟腑，因內含營養物質豐富，對“月母”身體恢復具有促進作用，對乳汁的分泌及濃度均有增加作用，且含維生素A極其豐富，對於嬰兒的佝僂病、軟骨病等均有預防作用。
鮮拌萵苣
原料：鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。
做法：將鮮萵苣洗凈，去皮，切絲，以食鹽、黃酒、味精調拌，分頓佐餐食用。每日1劑。
營養盤點：消熱、利尿、下乳。 鮮萵苣清脆爽口，有消熱利尿通乳的作用，對產婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用，作為佐餐菜肴，還有增加纖維素，防止便秘的功效。
（責任編輯：劉麗君）