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魚板烏冬面
食材：烏冬面適量、魚丸適量、雞蛋2個、青菜適量、香菇適量、胡蘿卜適量、紫菜(干)適量、蟹柳適量、水3杯。
做法：
1、將香菇、胡蘿卜、青菜洗凈，用刀切成合適的形狀。
2、鍋中放水同魚丸一起煮，水開後魚丸也差不多熟了，然後放入烏冬面、香菇和胡蘿卜。
3、等烏冬面煮熟後，臨關火前放入蟹棒、青菜、雞蛋。再稍煮一下即可關火。
牛肉彩椒盅
食材：牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米(鮮)20克、胡蘿卜20克、色拉油適量、醬油適量、蔥少許、姜3克、蒜5克。
做法：
1、將牛肉切成小丁。將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿卜切成小丁，蔥姜蒜末少許。
2、將彩椒清洗干凈，在1/3高度切下頂蓋，挖去內籽。炒鍋燒熱倒油，先下入蔥姜蒜翻炒出香味，再下入牛肉丁滑炒至變色，盛起備用。
3、炒鍋再次燒熱，下入青豆、玉米、胡蘿卜丁翻炒均勻，略加一點水，煮1-2分鐘左右，加彩椒丁和牛肉丁，翻炒均勻，淋入適量醬油翻炒均勻。將炒好的牛肉蔬菜丁裝入彩椒碗中，趁熱食用即可。
紅燒秋刀魚
食材：秋刀魚2條、豬肉餡適量、蔥適量、姜5克、八角適量、老抽適量、五香粉適量。
做法：
1、蔥、姜洗凈，切段備用。秋刀魚去腸洗凈，切成幾段。
2、平鍋熱後煎秋刀魚，兩面金黃即可。
3、準備好肉餡，用老抽干煸一下肉餡。
4、另起一支鍋把蔥姜爆香，放入煸好的肉餡、秋刀魚，加水紅燒。期間放一點五香粉和老抽，直到水分燒干為止。
（責任編輯：劉麗君）