懷孕初期吃什麼好 孕早期食譜推薦

　　　　　　小編推薦：懷孕前三個月吃什麼好 孕早期食譜推薦

        一、懷孕初期飲食原則

　　1、選擇促進食欲的食物。

　　多數早孕女性食欲下降或口味改變，無論是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。

　　2、選擇容易消化的食物。

　　如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等，可減少嘔吐。

　　3、想吃就吃，少食多餐，基本上可以隨心所欲。

　　特別是妊娠反應較重的孕媽，不要拘泥於進食時間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅干、面包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。

　　4、每天補充葉酸400～600微克。

　　胎兒在孕媽子宮內著床，神經管就開始分化發育，為避免胎兒神經管畸形，備孕女性在計劃妊娠時，就要開始補充葉酸，這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響，包括出生低體重、胎盤早剝和神經管畸形。

　　5、妊娠劇吐嚴重，甚至完全不能進食時，需要靜脈補充營養。

　　二、美味孕早期食譜推薦

　　紫菜餛飩湯

　　原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油.醬油少許。

　　制法：

　　1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。

　　2、將木耳去雜，洗凈，剁碎。

　　3、用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。

　　4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

　　5、用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

　　功效：荷經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。

　　排骨海帶面

　　原料：排骨150克，發好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。

　　制法：

　　1、排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。

　　2、海帶泡發後，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。

　　3、排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

　　功效：排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處。可經常食用。

　　棒糝南瓜粥

　　原料：南瓜150克，玉米碴50克。

　　制法：

　　1、南瓜洗凈切塊。

　　2、煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開後，改微火煮。

　　3、玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。

　　功效：棒糝含有谷氨酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸等，都有益於大腦的發育;南瓜含有鈣、磷、鉀等無機鹽，具有潤肺補氣的作用，可經常食用。

　　牡蠣山藥粥

　　原料：鮮牡蠣150克，山藥100克，胡蘿卜25克，大米100克，小香蔥花、蒜末、食鹽少許。

　　制法：

　　1、鮮海蠣去殼，去除海蠣腸內容物，用開水焯後隨即撈出，棄水、焯的時間不要過長，防止海蠣過硬。

　　2、山藥去皮，洗凈，切成碎丁。

　　3、胡蘿卜洗凈，去皮，切成碎丁。

　　4、將大米淘洗干凈，煮至半熟時，放入山藥，胡蘿卜，快煮熟時再放牡蠣，稍煮片刻放入少許鹽，撒上小香蔥末，蒜末即成。

　　功效：牡蠣含鋅豐富，同時含有豐富的鈣;山藥具有補氣強身之功效，有助於增強孕婦的體質，有利於胎兒大腦細胞的發育，增強智力。可經常食用。

（責任編輯：劉麗君）