孕媽咪點點讚-育兒教養平台
吃貨孕媽的端午節很純粹，除了吃還是吃！水晶粽子、蛋黃粽子、豬肉粽子、八寶粽子、咸水粽子……五花八門的粽子令人欲罷不能啊。孕媽們，請注意！粽子雖好吃，但不要貪吃哦。
▲孕婦是否能吃粽子？
答案是：可以的！
粽子本身主原料是由粽葉包糯米，富含維生素B，能溫補脾胃、補益中氣，是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
粽子的餡料如紅棗、肉類、豆沙、玉米、花生、排骨等各種食材，都是屬於健康的食材，搭配一起營養美味可口。
從這兩點來說，孕婦使可以吃粽子的，適量吃點對身體并無害處哦。
▲但是，粽子吃多了會怎樣？
雖然粽子很好吃，有些孕媽會忍不住一下子吃多了，這樣對身體不好。
粽子主原料一般是糯米，由於糯米蒸熟後黏度高，不易消化，對於懷孕初期的孕婦準媽媽來說，腸胃偏弱，粽子吃多了容易消化不良，引起腹脹、腹痛，還會影響其他營養的攝入。
▲這樣吃粽子健康又美味
第一、少吃！少吃！少吃！
特別是孕早期的準媽媽，腸胃比較弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹脹、腹痛，還會影響其他營養的攝入。建議一餐最好不要超過一個，更不要當飯吃，頓頓吃。
第二、身體不好的孕媽慎吃
現在粽子霧化板門，肉、豆沙、蛋黃……各式各樣的餡混在一起，雖然很好吃，但是熱量高、脂肪多、糖分多。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽，最好忌口哦。
第三、和蔬菜搭配著吃
粽子很膩，容易讓人產生飽脹感，吃粽子的時候可以搭配著一些低熱量的食材吃，比如蔬菜、水果、湯等，這樣一來沒那麼膩，也不會一下子吃太多粽子，給腸胃帶來太大的負擔。注意，不要和冰西瓜等涼性食物一起吃哦，這會容易加重腸胃負擔，造成腸胃不適。
第四、粽子變著花樣吃
粽子因為主料是糯米，比較難消化，加上各種高熱量高脂肪的餡料使得一個小小的粽子熱量大大增加。其實，可以改變一下粽子的原料，比如把糯米換成普通的餓大米，把肉換成五谷雜糧，比如綠豆、紅豆、紫薯、山藥等，這些也很美味，熱量也不高，這樣的粽子也是一種適合孕婦吃的健康食品哦。
第五、空腹不要吃
空腹吃粽子對健康有害無益。食物消化從胃到腸，至少需要6個小時，粽子又難消化，如果空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發。
第六、睡前/早晨不要吃
早上起床後和晚上臨睡前，最好少吃或不吃，因為這兩個時間，胃腸蠕動都較白天慢，吃後容易引起消化吸收障礙。
第七、不新鮮的粽子不要吃
吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷後再反復加熱，因此最好自己動手制作，吃剛包好的熱粽子。如果吃不完放冷藏時最好不要超過三天，冷凍時間不要超過兩個星期。
第八、別蘸糖吃
很多孕婦口味較重，喜歡把粽子蘸糖吃，或者蘸其它調料吃，讓粽子口味更好。但現在粽子內陷都很高級，肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去，結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽，最好忌口。即便沒有這些癥狀，最好也不要蘸糖蘸調料吃，以免一時控制不住饞蟲，過分進食粽子導致腸胃不適。
第九、市售的粽子慎吃
如今，市場上各種粽子顏值高，款式多，受到很多人的青睞，不過有不少粽子在衛生質量上沒有保障，建議孕媽挑選一些正規廠家生產的粽子，這樣吃得更放心。當然，如果可以自己做那就最好了。
端午節家常粽子的做法
糯米紅豆粽子
材料：糯米、紅豆、粽葉。
做法：
1.首先新鮮的粽葉需要曬干放在沸水中煮熟才能使用、紅豆清洗干凈。
2.糯米與紅豆的配比是5：1，注意只能是糯米。
3.兩片粽葉重疊卷成漏斗狀，然後往里面填米，不能填的太實。
4.然後再添一片葉子，多余的葉子卷進去，添米。
5.最後封口，用細線扎緊。
肉粽
材料：豬肘子肉、糯米、粽子葉、生抽、老抽、耗油、料酒、花椒面、姜粉、十三香粉、芝麻油。
做法：
1.米洗干凈，水泡2小時，之後漏了水後，另加些生抽、老抽、雞粉、鹽，調出有淡淡的咸味就行。
2.粽子葉洗干凈，我又用熱水煮了煮，不是染色的，味道也清香。
3.把配料表里的調料倒入已經切了一塊塊的肘子肉里，最後放三勺芝麻油，腌制4小時以上。
4.每個粽子用的是兩片粽子葉，我也是找優酷中的包粽子視頻，一看就明白，但應該還是要熟能生巧。所以，這里就不寫了。還是看看視頻比較容易學會。
5.包好後，放鍋里，倒入水，粽子應該沒入水中，大火煮20分鐘，之後中小火一個半小時。到時間後，關火，在鍋里悶著，直至要吃在拿出來。
糯米粽
材料：糯米、粽葉。
做法：
1.糯米摘去雜質後用清水洗凈瀝去水份備用。
2.粽子葉用開水燙一下後取三片葉子卷成圓錐形。
3.將糯米放入葉子中。
4.將葉子蓋住糯米，轉向另一頭後把眼兒拉開再放一些米進去。
5.然後將蓋住的葉子橫過來包住粽子。
6.從側面的位置再加入一片粽子葉。
7.順勢用葉子把側面那個放米的口封住。
8.用繩子將粽子捆住。
9.放入高壓鍋中壓三十分鐘後跳到保溫狀態，不開蓋再燜半小時出鍋即可。
咸肉蛋黃粽
材料：新鮮粽葉，豬肉800克，糯米1000克，白糖，料酒，生抽，鹽，老抽，植物調料粉，花椒粉，新鮮咸蛋黃適量。
做法：
1.把糯米，花生洗凈泡十二小時以上。粽葉用開水燙過
2.浸泡好的糯米瀝干水分，所有糯米里加入老抽，生抽，鹽拌勻後腌制30分鐘。
3.豬瘦肉肉切小塊。
4.加入調味料：老抽，生抽，五香粉，白糖，鹽腌如冰箱冷藏24小時入味。
5.取一張粽葉先卷成圓錐形，放入少許糯米。
6.再放入幾塊豬肉和咸蛋黃。
7.放少許糯米蓋在肉上，用手指壓實壓緊。
8.將多余的部分向糯米的方向下壓。
9.用手指捏住多余的粽葉，向一側折疊。
10.把多余的粽葉折疊包裹。
11.用棉先繩捆扎結實。
12.將綁好的粽子放入鍋當中，加水，水量需以能完全淹過所有的粽子為度，蓋上蓋子。大火燒開，，後改為中火2小時
13.等蓋子可以打開之後，就可以享受香糯的粽子啦。
端午節將至，提前預祝孕媽媽們端午節快樂！（參考網站：太平洋親子）
（責任編輯：王少華）