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食物配伍有禁忌 孕婦這些食物不能混吃

孕婦食物配伍禁忌 孕婦不能吃哪些食物 懷孕期間什麼食物不能混吃

  孕婦不能混著吃的食物配伍

  食物配伍一:牛奶與巧克力易發生腹瀉

  牛奶含豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭發干枯等癥狀,影響生長發育。

  食物配伍二、火腿與乳酸飲料容易致癌

  常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質──亞硝胺。曹大夫建議,不要常常食用這類加工肉品,當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃,以免增加致癌風險。

  食物配伍三、雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收

  生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。

  食物配伍四、水果與海鮮不容易消化

  吃海鮮的同時,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。

  食物配伍五、菠菜與豆腐

  菠菜和豆腐千萬不要一起吃,因為這樣會很容易易患結石癥。

  豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收,不僅影響人體吸收鈣質,而且還容易患結石癥。我建議這兩樣東西最好能分開吃,這樣營養吸收會比較好。

文章取自網路:孕媽咪點點讚-育兒教養平台 » 食物配伍有禁忌 孕婦這些食物不能混吃