孕媽咪點點讚-育兒教養平台
1、孕期飲食和平日飲食有什麼不一樣？
孕婦的營養關系到腹中胎兒的營養和發育。孕婦缺乏營養，容易發生流產、早產、死胎和畸胎;同時影響胎兒的生長發育，以至出生體重偏低、先天不足出生後多病等。因此，為了提高新生兒的身體素質，孕婦必須講究營養。胎兒在生長發育過程中，需要的營養物質，均通過母體供應。孕婦需要比平時更多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養物質。尤其是蛋白質與能量的充足與否，關系到胎兒腦細胞的生長、組合和分化，與日後的智能密切相關。加上妊娠早期孕婦常有惡心、嘔吐、食欲不振等反應，影響營養攝入，更應引起重視。
2、孕中期飲食禁忌有哪些？
孕中期，胎兒對營養的需求大大增加。這時孕婦要補充蛋白質，脂肪，維生素特別是葉酸、維生素B、維生素A、維生素C，微量元素特別是碘、鎂、鋅、銅、鐵、鈣等。日常飲食以清淡為佳，要保證充足、均衡的營養，必須充分攝取蛋白質，適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等，多吃新鮮蔬菜和水果
飲食禁忌：①不宜多吃動物性脂肪，多油炸、油膩的食物，免得孕婦體內脂肪增高太多。②減少鹽的攝入量，忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量，限制在2-4克之間。③避免能量較高的甜食，防止出現自身體重增加過快。
推薦食譜——雜骨菌菇湯，里面放少量枸杞，可滋補肝腎、益精明目。平時多喝菌類的湯，可有效給身體排毒，清理腸胃。需要準備的材料是，雜骨，菌菇，枸杞6顆，姜數片，蔥結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許。
具體做法是雜骨洗干凈焯水後撈出，鍋中倒入足夠量的水，放姜片、蔥結、料酒和西洋參，中火煮開後轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。然後將蘑菇洗凈切小塊放鹽水中泡10分鐘。鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續燉半小時左右，加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。
3、孕中期有什麼特別推薦的孕婦食譜麼？
沒有什麼特別特殊的孕婦食譜，不過孕中期要注意隨著胎兒和母體的快速生長，每天的蛋白質需要量從60g增加到75～90g，相當於孕中期每天增加1杯牛奶和1個雞蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基礎上再增加200毫升豆漿。奶、蛋、魚蝦、禽肉中的蛋白質是優質蛋白，易於被人體吸收。不喜葷腥時，可以用豆制品、豆類蔬菜、菌類蔬菜及谷物中的植物蛋白來代替動物蛋白。食物所含蛋白質等值交換表：200克豆漿≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半個雞蛋≈50克魚蝦≈5克蛋白質。還有要要注意鈣、鐵、維生素D等的增加。
專家提示
孕婦需要比平時更多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養物質。孕中期每天的蛋白質需要量從60g增加到75～90g，相當於孕中期每天增加1杯牛奶和1個雞蛋或75克瘦肉。另外，不宜多吃動物性脂肪，減少鹽的攝入量，避免能量較高的甜食。
（責任編輯：廖露）