孕媽咪點點讚-育兒教養平台
新年到了，不少在外工作的孕媽計劃著會到家里小小團聚一次，除了跟家人團聚呢，還借這個假期見一見很久沒見面的朋友們，朋友見面當然免不了吃吃喝喝了，那麼孕婦怎麼吃才不會讓胃受傷呢？一起來看看吧。
而作為備受關注和呵護的孕媽媽們，時常又要被家里的老人嘮叨一人吃兩人飽，又或者和朋友的暢談中，多吃了些，或是偏食，獨愛一味。
孕媽體質特殊，日常飲食可是很容易影響肚子里寶寶的發育，要特別注意，別讓節日傷了你的胃，為肚子里寶寶做個健康的榜樣！那麼在飲食上又有哪些值得孕媽注意的呢？和小編一起來了解吧！
第一、合理全面的營養
孕早期胚胎的生長發育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎發育的關鍵時期，此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。
如果不愿吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。值得注意的是不要偏食！除了容易造成營養不均衡，甚至是挑食偏食的喜歡寶寶也會遺傳。
第二、適當增加熱能的攝入
胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨後以葡萄糖的形式釋放到血液循環，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應適當增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。
孕媽媽每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收後，對大腦的發育將產生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。
第三、確保礦物質、維生素的供給
為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪等。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發生酸中毒。
應注意少量多餐，烹調清淡。就算食物美味，也不要吃的過飽，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。
第四、不吃生魚壽司、生牡蠣等食品
生海鮮（例如牡蠣、沒煮過的壽司），未經高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應出現在孕期飲食中。在外飲食還要注意餐具清潔，這些都可能是細菌的來源，這些細菌會對你未出生的寶寶造成傷害。平時也要雙手的清潔。
適合孕婦的年夜飯食譜
白玉芙蓉蒸
材料：山藥500克，雞肉100克，鹽1/4小匙。
做法
1、將山藥去皮、切塊，長度約3厘米。
2、用小圓勺將山藥挖出一個小球。
3、將雞肉切成小丁狀。
4、將鹽、挖出來的山藥和雞肉用調理機打成泥狀。
5、將做法4的材料填入山藥中。
6、等水煮滾後，以大火蒸10～12分鐘即可。
這款白玉芙蓉蒸是不是既簡單又營養呢？孕婦以及孕婦家人們，你們都學會了嗎？動起手來吧！
高湯制作
材料：高湯1杯，冷水1杯，青豆仁1大匙，白胡椒和香油少許，淀粉1大匙，醬油1小匙。
做法
1、鍋中倒入高湯和冷水煮滾。
2、在高湯中加醬油、胡椒與香油後，再以淀粉勾芡。
3、最後將高湯淋在蒸好的雞肉山藥上即可。
多吃山藥有益健康，可聰耳明目。山藥的塊莖富含多種必須氨基酸、蛋白質、淀粉以及多種礦物質，可提供豐富的營養哦。
百頁卷
材料：絞肉100克，百頁10張，香菇2朵，喜菜1小匙，素蠔油1大匙，淀粉1大匙，白胡椒粉少許。
做法
1、香菇去蒂、切成細末，和絞肉、調味料在一起拌勻。
2、將適量的香菇絞肉放入百頁中，包成卷狀即可。
3、在平盤上抹油，放入百頁卷，以大火蒸10分鐘。
五福拌時蔬
材料：胡蘿卜半條（約100克），黃豆芽100克（去除豆須），四季豆100克，木耳100克，金針菇100克，鹽1/2小匙，醬油1大匙，醋1大匙，糖1小匙，香油1大匙，白胡椒少許。
做法
1、去除黃豆芽的豆須，四季豆和胡蘿卜都切成絲狀，木耳泡軟後去頭、切成絲狀。
2、金針菇泡水（2次）洗凈後，將金針菇打結，放一旁備用。
3、汆燙黃豆芽和胡蘿卜2分鐘。
4、在熱水中加入木耳、金針菇，以大火煮10秒即可。
5、將四季豆絲在沸水中燙熟，快速撈起、瀝干水分。
6、將所有材料與調味料拌勻，即可端上桌。
百果芥菜
材料：百果20顆，芥菜一顆（約200克），枸杞20粒，大蒜2粒，橄欖油2大匙，淀粉1/2小匙，蠔油1大匙，糖1/4小匙，醋1小匙，香油1小匙。
做法
1、芥菜切成片狀，汆燙30秒即可。
2、大蒜切成片、用油爆香，將百果、枸杞倒入鍋中拌炒後，淋上1大匙蠔油。
3、鍋中倒入清水2碗和1/4小匙的糖，和芥菜等食材一塊烹煮沸騰。
4、調淀粉水勾芡，起鍋後淋上香油和醋即可。
結語：以上是小編推薦的有關孕婦年夜飯的營養食譜以及如何制作孕婦年夜飯，了解這麼多，是不是嘴饞了呢？趕緊動起手來試試這些美味又營養的食譜吧！祝各位孕媽媽新年健康、快樂！（參考網站：民福康健康）
（責任編輯：王少華）