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紫甘藍話梅糖漬藕片
用料：紫甘藍300g、話梅肉30g、蓮藕1節、鹽少量、白糖適量、白醋適量
做法：
1、蓮藕切成薄片，紫甘藍切成絲，紫甘藍放入攪拌器中加少量水打成汁。
2、過濾器過濾出紫甘藍渣。
3、加入白醋、白糖調味。
4、用一小鍋坐開水，將蓮藕放入滾水中焯一下，拌入話梅肉。
5、將藕片浸入紫甘藍汁，放入冰箱中，冷藏5小時以上，待入味爽脆後即可裝盤。
營養點評：
藕片有健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。甘藍菜是一類強身健體的蔬菜，含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。紫甘藍話梅糖漬藕片很適合孕媽媽們調節胃口，維護皮膚。
青紅椒豬肚絲
用料：豬肚500克，青、紅椒各1個，鹽、紅油、料酒、姜絲、蔥花、蒜蓉各適量。
做法：
1、豬肚洗凈，加姜絲、料酒煮熟，放涼後切絲。
2、青、紅椒均洗凈切絲。
3、在裝有豬肚絲的碗中調入鹽、青椒絲、紅椒絲、紅油、蒜蓉、蔥花拌勻即可。
營養點評：
豬肚富含鈣、鎂、鐵和維生素A，可促進胎兒的發育并增強免疫力，搭配青椒十分開胃。
清炒萵筍絲
用料：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個
做法：
1、萵筍切絲。
2、鍋里放油燒熱， 蒜末一點，入鍋。
3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。
4、少許紅椒碎調色，翻勻斷生加鹽出鍋。
營養點評：
萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育，甚至情緒調節都有重大影響，因此，萵筍具有鎮靜作用，對於孕早期的準媽媽來說，經常食用萵筍有助於入睡。
（責任編輯：劉麗君）