孕媽咪點點讚-育兒教養平台
沒有女人不愛美，包括懷孕的女人。一邊對著走樣的身材哭泣，一邊又不得不多吃肉，努力給寶寶充足的營養，這就是孕媽們的無奈。天下間有吃肉不發胖的好事嗎？有的，只要你吃對肉，就能幫助控制體重！
選擇脂肪含量低的肉
懷孕後挑食有理，不吃肥肉不是罪，反而對身體好處多多。控制體重，遠離心血管疾病……寶寶好你也好！
里脊肉、雞鴨肉、牛肉、魚肉都是比較好的選擇，如果孕媽發胖比較嚴重，烹飪前可以把雞鴨肉去皮，豬肉牛肉剔除掉肥肉。
推薦食譜：清蒸小黃魚
●材料：
小黃魚300克、長椒10克、姜6克、蔥6克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。
●做法：
步驟1：蔥、姜洗干凈，切成絲。
步驟2：長椒洗干凈，切成圈備用。
步驟3：將小黃魚處理干凈，然後在魚身上均勻抹上少許鹽，放置約10分鐘。
步驟4：將腌制好的小黃魚放在盤中，淋上生抽。
步驟5：魚肉鋪上姜絲，隔水蒸熟。
步驟6：將小黃魚隔水蒸熟，然後取出。
步驟7：撒上蔥絲、長椒圈即可。
蒸煮代替煎炸
煎炸、紅燒的肉菜雖然吃起來特別香，但滿滿的都是油啊！
不僅容易發胖，還不利於孕期血脂管理。
健康的吃法是把肉蒸煮，或是裹層蛋清汆水，如果覺得太清淡，不妨在醬料方面入手。
推薦食譜：雞胸肉沙拉
●材料：
雞胸肉1小塊、卷心菜2片、黃瓜半根、胡蘿卜半根、玉米半根、黑醋汁適量。
●做法：
步驟1：煮開水，倒入橄欖油，調入鹽，將雞胸肉放入沸水中焯燙熟。
步驟2：將雞胸肉撈出，放涼後切絲。
步驟3：卷心菜洗干凈，切絲。
步驟4：黃瓜洗干凈刨絲，胡蘿卜洗干凈去皮，刨絲。
步驟5：玉米掰出玉米粒，焯燙熟，瀝干水分。
步驟6：將黑醋倒入沙拉罐中，然後放入黃瓜絲和胡蘿卜絲。
步驟7：接著放入雞胸肉和玉米粒；最後鋪上一層卷心菜絲。
步驟8：擰緊沙拉管瓶蓋即可。
葷素搭配
純肉菜雖然吃起來很痛快，但是很容易吃了超量的肉。建議可以葷素搭配，一來味道好，二來營養更均衡，最重要的是可以增加飽腹感，讓你的吃肉量減少。
推薦食譜：牛肉栗子雜糧粥
●材料：
牛肉150克、板栗80克、香菇4朵、小米50克、糯米50克、燕麥50克、糙米50克、鹽少許。
●做法：
步驟1：將小米、糯米、糙米分別淘洗干凈，浸泡一晚。
步驟2：牛肉洗干凈切成小粒。
步驟3：牛肉放入開水焯燙去掉血水，撇去浮沫。
步驟4：栗子對半切開，香菇洗干凈切片。
步驟5：將小米、糯米、糙米、牛肉粒放入鍋中，加入800毫升水煮開。
步驟6：然後放入香菇片和栗子，換成小火燜約1個鐘頭。
步驟7：放入燕麥片，直到雜糧粥軟糯、牛肉熟爛，調入鹽。
步驟8：將煮好的牛肉栗子雜糧粥盛入碗中即可。
少吃加工肉
外面兜售的一些餃子、肉丸，肉餅，很多為了味道好，增加了不少肥肉和油。有時候它們的脂肪含量會遠超我們的想象。
嘴饞了，不妨可以自己動手自作肉丸，既不肥膩，又安全靠譜。
推薦食譜：山藥清蒸小肉丸
●材料：
豬里脊肉100克、山藥100克、姜絲5克、淀粉少許。
●做法：
步驟1：將豬里脊肉剁成肉泥，放入姜絲，腌制15分鐘。
步驟2：將腌制好的肉泥去掉姜絲，調入少許淀粉，拌勻；將肉泥捏成小肉丸，備用。
步驟3：山藥去皮，洗干凈後，切成小塊。
步驟4：將山藥鋪在盤底，上面放上小肉丸；將山藥小肉丸放入蒸鍋中，蒸熟。
步驟5：將蒸熟的山藥小肉丸取出即可。（參考網站：太平洋親子）
（責任編輯：王少華）