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每個準媽媽都希望再孕期能只長胎不長肉，這樣即使懷孕也能依然美美的，還不用擔心產後瘦身的問題。想要長胎不長肉，應從懷孕初期開始嚴格控制飲食，多吃優質蛋白質，比如雞肉。
孕期多吃雞長胎不長肉
準媽媽每天至少應該攝取20種不同的食物，其中營養構成包括碳水化合物50%，蛋白質15%，脂肪35%。雖然蛋白質的要求攝入量不是最高的，但卻非常關鍵，因為蛋白質包含了維持寶寶生長發育的必需氨基酸。因此，準媽媽在孕期一定選擇優質的蛋白質來源。
與牛、羊、豬等紅肉相比，雞肉是最好的肉類蛋白質來源，因為雞肉纖維細膩，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高，更適合孕婦日常食用。因此，準媽媽在孕期可多吃雞肉，既對寶寶健康有利，又不會長肥肉。
孕期吃雞肉食譜推薦
1.蔥油雞片
雞胸肉洗凈，切薄片，將切好的雞片放入少許蛋清、淀粉和食鹽，拌勻腌制起來；香蔥洗凈切碎備用；腰果油炸酥脆後，壓碎粒備用；鍋內加入清水燒開，將腌制好的雞片逐片放入鍋中，煮熟後，瀝水撈出放入碗中備用；取調味碗，放入適量白糖、醬油、豉油和蔥油調制成醬汁；將調制好的醬汁澆入到制作好的雞片上，放上切好的香蔥；取小鍋，倒入食用油，放入少許花椒粒，炸出香味，將制作好的花椒油趁熱澆在香蔥上，最後撒上腰果碎即可。
2.蔥姜雞
將雞清洗干凈，瀝干水分，姜去皮，磨成姜蓉（或剁成末），蔥切碎；姜、蔥末加鹽和少許油拌勻，腌制上2個小時左右；鍋里燒一鍋水，水開後，把雞放進去蒸，中火蒸12分鐘左右（整雞的話估計要20分鐘）；關火後，先不要取出，虛蒸3分鐘後再取出；把姜蔥蓉撥到盤里，把雞取出斬件，把盤子里的姜蔥連汁一起淋在雞上面就可以吃了。
3.花膠煲雞
將花膠提前一個晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘，煮過後的花膠要剪刀剪段；雞肉下鍋飛水。水開後5分鐘撈出；然後將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中；中火煮開後轉小火，煲4個小時後加鹽，繼續煲15分鐘即可。
4.小雞燉蘑菇
將雞肉切塊，用清水洗凈表面雜質；冷水下鍋，將水煮開，讓雞肉隨水溫的上長而排出血水與雜質；煮幾分鐘後，浮沫不再增多，將雞肉撈出放入盤中備用；將香菇去根，然後用清水洗去表面雜質，焯水燙；準備一根大蔥，這根大蔥是很粗的噢，不過這里顯得小，熗鍋和燉菜用大蔥很香；鍋預熱，放入油，不用太多，將蔥姜放入鍋中，煸出香味；將雞肉輕輕滑入鍋中，將雞肉被油煎一下；放入醬油、適量水、白酒、陳醋、適量花椒、大料、白糖、鹽，攪拌均勻，然後關火；將鍋里的食材倒入高壓鍋中，上下翻動幾下，蓋上高壓鍋蓋，密封好開煮煮好後將菜裝盤，灑上切好的小蔥碎即可。
其他長胎不長肉的食物
1、麥片
為了讓自己有一個充滿活力的早晨，趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧！為什麼？因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體內膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片，最好是天然的，沒有任何糖類或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
2、脫脂牛奶
懷孕的時候，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶（200克）就可以滿足這種需求。
3、瘦肉
鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，孕期你的血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養，因此孕期對於鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足，你會感到極易疲勞。通過飲食補充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一，也是最易於被人體吸收的。
4、全麥餅干
這種小零食有很多用途：早上你可以在床上細細地咀嚼它，能夠非常有效地緩解孕吐反應；上班的路上，在車里吃上幾塊，可以幫助你打發無聊的時間；辦公室里當你突然有了想吃東西的欲望，它就在你身邊，方便而且不會引人注意。它是一種貨真價實的迷你食品，并且會忠實地保證你一天的血糖平穩、精力充沛。
5、柑橘
盡管柑橘類的水果里90%都是水分，但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
6、香蕉
香蕉可以快速地提供能量，幫你擊退隨時出現的疲勞。而且在你時常被嘔吐困擾的時候，很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進麥片粥里，也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。
7、全麥面包
把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包，你就可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
8、綠葉蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸和鋅。甘藍是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下，加入一些深顏色的萵苣，一定會提高這道菜的營養價值，因為顏色越深的蔬菜往往意味著它的維生素含量越高。你也可以隨時在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。
9、堅果
如果懷孕前你因為堅果脂肪含量高而對它敬而遠之，那麼現在你應該重新認識：脂肪對於胎兒腦部的發育是很重要的。而且堅果可以讓你餓得不那麼快。專家建議可以用一些不飽和脂肪（在堅果中發現的一類有益於心臟健康的脂肪）取代飽和脂肪（在肉類和黃油中發現的）。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應將攝入量控制在28克左右。還有一個特別需要注意的地方，如果你平時有過敏現象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物，例如花生。
10、雞蛋
很多準媽媽一看見肉就覺得惡心，那麼雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個雞蛋再配點兒蔬菜會讓你的早餐既簡單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道，那就煮個雞蛋吃吧！
11、花椰菜
吃這種蔬菜真是好處多多：它不僅營養豐富，而且健康美味；富含鈣和葉酸，而且還有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑；內含的維生素C，還可以幫助你吸收其他綠色蔬菜中的鐵。
12、豆制品
對於那些堅持素食的準媽媽，豆制品是一種再好不過的健康食品了。它可以為你提供很多孕期所需的營養，例如蛋白質。
13、干果
干果是一種方便的、美味的零食，可以隨身攜帶，隨時滿足你想吃甜食的欲望。你可以選擇像杏脯、干櫻桃、酸角一類的干果，但是不要吃香蕉干，因為經過加工的香蕉干，脂肪含量很
14、冰淇淋
不要把它打進黑名單。你完全沒有必要因為懷孕而剝奪了自己吃冰淇淋的權利。一些甜食，包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁，都可以成為你飯後的小抵曲，它可以提供你每天所需鈣質的1/3。但是切記：不要讓它喧賓奪主呦！
15、低脂酸奶
酸奶富含鈣和蛋白質，即便是患有乳糖不耐癥的準媽媽，對於酸奶也還是易於吸收的。而且有助於你的胃腸保持健康的狀態。（參考網站：搖籃網）
（責任編輯：江慧）