孕媽咪點點讚-育兒教養平台
孕婦夏季湯品 絲瓜香菇湯
原料：絲瓜1根、香菇3朵，色拉油、食鹽、姜、小蔥、水適量。
做法：
1、蔬菜洗凈，絲瓜用勺子刮去綠皮，然後切成滾刀塊，香菇切片，姜芽拍後切碎，小蔥切成花。
2、鍋內放少量的食用油，油熱放入蔥姜碎，翻炒幾下，然後下香菇片，待香菇變軟出香後，倒入足量的溫水。
3、滾鍋後加入絲瓜段，大約2、3分鐘後待絲瓜煮熟，撒上適量的鹽和蘑菇精，混合調味，即可飲用。
營養價值：
絲瓜絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠等。 清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩;香菇有解毒消暑的功效。
（責任編輯：劉麗君）