孕婦夏季喝什麼湯 砂仁鯽魚湯

　　砂仁鯽魚湯

　　材料：新鮮鯽魚1條(約250克)，砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥1條，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。

　　做法：

　　1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。

　　2、把蔥去皮，清洗干凈，切成段;生姜去皮，洗凈，切成絲;砂仁洗凈，瀝干，研成末。

　　3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴，隔水蒸熟即成。

　　營養價值：

　　鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用。能夠治妊娠嘔吐，有溫中止嘔作用。砂仁鯽魚湯是孕期的一款好食譜。

（責任編輯：劉麗君）