孕婦夏季湯品 山藥鴿子湯
原料:鴿子一只、山藥一段、鵪鶉蛋6~7個,紅棗3個、枸杞、姜片、大蔥、料酒、鹽雞精各適量。
做法:
1、鴿子洗凈,放入滾水里面,加點料酒,去血,撈出,洗凈;
2、放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;
4、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋;
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
營養價值:
鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。而且蛋白質含量高,易於消化,能改善貧血,山藥更是有健脾胃的功效,孕婦夏季適合食用。
(責任編輯:劉麗君)