孕婦可以吃蠔油嗎

 　　蠔油

　　廣東稱牡蠣為蠔，蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有“海底牛奶”之稱的蠔凋秒刮希笫烊≈ㄋ酰癰暇貧傘ｒ河臀兜老拭饋Ⅱ合閂ㄓ簦こ硎識齲壑蹈擼嗍橋渲乞河拖使腳Ｈ狻Ⅱ河頹嗖恕Ⅱ河頭勖嫻卻吃斂說鬧饕淞稀

　　蠔油的營養價值

　　蠔油屬於貝類提取物調料，具有牡蠣天然的滋味，味道鮮美，蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料。

　　蠔油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美。

　　蠔油的功效與作用

　　油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。

　　孕婦可以吃蠔油嗎？

　　可以吃。

　　尤其適合缺鋅的孕婦。

　　產婦可以吃蠔油嗎？

　　可以吃。

　　尤其適合缺鋅的產婦。

（責任編輯：廖露）