葡萄
葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實,為落葉藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原產於歐洲、西亞和北非一帶。據考古資料,最早栽培葡萄的地區是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區。大約在7000年以前,南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄栽培。多數歷史學家認為波斯(即今日伊朗)是最早釀造葡萄酒的國家。
葡萄的種類繁多,全世界有8000多種,中國有500種以上。著名的如:紫紅渾圓、珠光寶氣的“龍眼”,被譽為“北國明珠”。有早熟的無核白,酸甜可口的紅提,等等。
“提子”即廣東語“葡萄”的意思,是商品名稱。 從廣義上講, 紅色的葡萄即為紅提,黑色的葡萄稱黑提,青色的葡萄則叫青提。但是,“提子”的叫法是在近幾年引入美國紅地球葡萄後才開始在國內流行的。人們只把從美國引進的紅地球等葡萄稱為“提子”,而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄;
葡萄的營養價值
葡萄含糖量高達10%~30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等,還含有多種人體所需的氨基酸, 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益,此外它還含有多種具有生理功能的物質。把葡萄制成葡萄干後,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
葡萄的功效與作用
中醫認為,葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經,具有滋陰補血、強健筋骨、開胃生津、利尿消腫、通便、補血益氣的作用。現代研究表明,葡萄中含有豐富的酚類物質,具有抗衰抗輻射,預防心腦血管病的作用。葡萄中的糖易被人體吸收,特別是當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。
孕婦可以吃葡萄嗎?
可以吃。
孕婦是可以吃葡萄的,而且葡萄對孕婦有安胎功效。孕婦可以吃葡萄,但并不代表可以開胃大吃,適量即可。糖尿病孕婦禁食。
產婦可以吃葡萄嗎?
可以吃。
葡萄含有大量葡萄糖,是婦女及體弱貧血者的滋補佳品。但是要注意吃時要將葡萄清洗干凈,且有糖尿病的產婦不宜多吃。
(責任編輯:廖露)