香瓜
香瓜又叫做甜瓜,甜瓜因味甜而得名,由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。據測定,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。
香瓜品種很多,但適應云南各地推廣使用的主要品種有:美國西葫蘆、早青西葫蘆、脆玉一號、京滇碧玉、黑秀麗等高產抗病品種群。
香瓜的營養價值
據有關專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
每百克香瓜的營養:熱量(千卡):26.00,膳食纖維(克):0.40,蛋白質(克):0.40,脂肪(克):0.10,碳水化合物(克):6.20。
香瓜的功效與作用
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩。
香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養。
香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷。
現代研究發現,香瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用。
香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
孕婦可以吃香瓜嗎?
可以吃。
一般人群均可食用,孕婦可適量食用,特別是夏季煩熱口渴時。
產婦可以吃香瓜嗎?
可以吃。
一般人群均可食用,產婦可適量食用,特別是夏季煩熱口渴時。
(責任編輯:廖露)