孕婦可以吃油麥菜嗎

 　　油麥菜

　　油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味。

　　油麥菜的營養價值

　　油麥菜含有豐富的蛋白質、脂肪、類胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2等維生素和鈣、鐵等礦物質，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。此外，油麥菜中富含膳食纖維。

　　油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍。例如，同萵筍相比，蛋白質含量高40%，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。

　　油麥菜的功效與作用

　　油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。

　　孕婦可以吃油麥菜嗎？

　　可以吃。

　　油麥菜膳食纖維豐富，可以預防便秘，還是含鈣多的蔬菜。

　　產婦可以吃油麥菜嗎？

　　可以吃。

　　油麥菜膳食纖維豐富，可以預防便秘，還是補鈣補鐵的好蔬菜。

（責任編輯：廖露）