木瓜
木瓜的別名:i楂、木李。是木瓜樹結出的果實,可食用,也可藥用,用途廣泛。木瓜有兩大類,光皮木瓜與熱帶水果番木瓜,番木瓜是食用的,光皮木瓜是藥用,番木瓜主要產於云南、廣西,光皮藥用木瓜產於安徽、山東、河南等地。
木瓜深受女孩的喜愛,對減肥很有幫助,營養豐富,其內含有木瓜酶促進乳腺激素分泌,但不等於可以豐胸。木瓜色香味俱佳,有“嶺南果王”之稱,無論作水果之用還是煲湯,都是清心潤肺佳品。
木瓜的營養價值
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。木瓜含大量豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質,可以促進人體新陳代謝,美容養顏,延緩衰老。木瓜含有豐富的木瓜酶,可以促進乳腺發育;凝乳酶能刺激女性荷爾蒙分泌,刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺暢通,達到豐滿的效果。
木瓜含有的營養素之多,幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的維他命C就有預防感冒的功能。一般來說,顏色愈深的水果或蔬菜其營養愈高。木瓜肉色鮮紅,含有大量的β胡蘿卜素,它是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗破壞身體細胞、使人體加速衰老的游離基,因此也有防癌的功效,所以得到“萬壽瓜”的封號。
木瓜的功效與作用
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲:番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
孕婦可以吃木瓜嗎?
慎吃。
木瓜偏寒性,因此胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易腹瀉或胃寒。孕婦是不宜食用太過於寒性的食物的。而且,現代醫學研究發現,木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用,所以,為了避免意外的流產或早產,孕婦最好不要吃木瓜,無論生熟都不宜吃,因為即便木瓜燒熟了,也不能破壞木瓜苷。
產婦可以吃木瓜嗎?
可以吃。
用木瓜燉魚,特別下奶,很有營養,產婦尤適合。
(責任編輯:廖露)