人參
古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”之一。屬多年生草本植物。人參喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高於32度葉片會灼傷,生長於北緯33度—48度之間。人參通常3年開花,5~6年結果,花期5~6月,果期6~9月。生於海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。
野生人參已處於瀕臨絕滅的境地。這種“中藥之王”、“能治百病的草”與水杉、銀杉、桫欏等珍貴植物一起,已列為我國國家一級重點保護植物。
世界上比較出名的人參有中國的“吉林人參”、朝鮮的“高麗參”、日本的“東洋參”、美國的“西洋參(花旗參)”。
人參的營養價值
人參含有人參皂苷、人參酸、揮發油、糖類、膽堿、多種氨基酸、煙酸、泛酸、維生素Bl、維生素B2及鈣、磷、鉀、鈉、鐵等成分。
人參的功效與作用
性味歸經:性平、味甘、微苦,微溫。歸脾、肺經、心經。
功效:大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。
主治:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復,一切氣血津液不足之癥。
人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環,增加皮膚營養,調節皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,長期堅持使用含人參的產品,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數,是護膚美容的極品。
人參加在洗發劑中能使頭部的毛細血管擴張,可增加頭發的營養,提高頭發的韌性,減少脫發、斷發、對損傷的頭發具有保護作用。人參內服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油,10日用甘油搓臉,或將人參煎成濃汁,每日往洗臉水倒一點,用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉,能讓皮膚相當滋潤。
孕婦可以吃人參嗎?
慎吃。
一般體質虛弱的人都可以服用人參,但孕婦服用要視情況而定。在妊娠早期,體弱的孕婦可以適當地進補一些人參,能提高自身免疫力并增進食欲。孕早期和晚期主張服用紅參,體質偏熱的人可以服西洋參。但要注意,由於人參的“抗凝”作用,臨產及分娩時不提倡服人參,以避免導致和增加產後出血。如有頭脹頭痛、發燒、舌苔厚膩等情況不可服參。孕婦如服參後出現失眠、胸悶憋氣、腹脹、玫瑰疹、瘙癢、鼻血等癥狀,應立即停服。
產婦可以吃人參嗎?
慎吃。
從臨床醫學角度來說,產後媽媽是不宜立即服用人參來補身體。產後吃人參,一定要把握好服用的時間,一般應在產後3周以後,此時傷口已愈合,惡露已盡,有利於體力恢復,但一次不宜服食過多。而且,吃人參次數不應過頻。
服用人參過多,可使血循環加速,這對剛生完小孩的產婦很不利,因為孕婦在分娩過程中,內、外生殖器的血管多有損傷,而過量服用人參,有礙受損血管的自行愈合,反而造成出血過多,流血不止,甚至大出血。
(責任編輯:廖露)