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胡蘿卜燉羊肉
材料：胡蘿卜300克，羊肉180克
調味料：水1200毫升，食鹽適量，蔥1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖適量。
1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。
3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、將胡蘿卜、水及其他調味料(除香油外)，一起放入鍋內用大火煮開。
5、改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
排骨蘿卜湯
材料：豬大排500克，白蘿卜500克。
調味料：食鹽適量，姜1塊，水適量。
做法：
1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽就可以出鍋。
蘿卜牛腱煲
材料：胡蘿卜200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調味料：姜2片、水1500毫升，酒少許、鹽適量。
做法：
1、將牛腱洗凈，切成條塊。
2、將胡蘿卜切塊。
3、將牛腱氽燙後撈起。
4、把水煮開後，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，燉煮1.5小時，加入調味料即可。
糖醋帶魚
材料：帶魚適量。
調味料：色拉油適量，食鹽少許，醬油適量，醋適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白糖適量，水(開)適量。
做法：
1、提前調好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。
2、炒鍋中倒入油，油熱後，調小火，下蔥蒜姜翻煸炒出香味。
3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水“激”一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。
4、湯汁大火煮沸，將帶魚倒入，中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。
5、將剩余的湯汁勾薄芡，即可。
紫蘇生姜紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克
做法：
1、先將紅棗放在清水里洗凈，然後去掉棗核，再把姜切成片。
2、將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮。
3、鍋開以後改用文火燉30分鐘。
4、將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
（責任編輯：劉麗君）