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孕早期為什麼要補鋅?
1、鋅的作用：鋅是人體必需的微量元素，它直接參與人體的細胞生物代謝。
2、鋅的來源：富含鋅的食物有香蕉、植物的種子(麥胚、葵花子、各種堅果等)、卷心菜等。
3、鋅攝入量或準備補充量：正常人每日需從飲食中補充12～16毫克的鋅，孕婦每日需要補鋅20毫克。
4、鋅攝入不足的危害
如不能攝入足夠的鋅，可導致胎兒腦細胞分化異常，腦細胞總數減少;新生兒出生體重低下，甚至出現發育畸形。同時，血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常，子宮收縮有力;反之，子宮收縮無力。因此，應注意鋅的補充，以保證胎兒的正常發育，孕婦的順利分娩。
富含鋅的食物
鋅元素主要存在於海產品(海帶、貝類、海魚)、動物內臟中。同時糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失。這是因為鋅主要存在於胚部和谷皮之中。因此不宜長期食用精制米、面，以防鋅缺乏。
補鋅的孕早期食譜推薦
孕早期食譜1：孜然魷魚
原料：鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量。
做法：將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟并沖洗干凈。將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。鍋中放油燒熱後，放入蔥末、姜片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
營養提示：魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次於牡蠣。
孕早期食譜2：青椒炒魷魚絲
取魷魚塊，去膜洗凈，切絲，泡入清水中;青椒洗凈、去蒂根、去籽，切成細絲，蔥洗凈、切碎。
鍋中放油燒熱後，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出。
鍋中再放油燒至五成熱，放入青椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，用水淀粉勾芡，出鍋前放入蔥末，淋上芝麻油即可。
孕早期食譜3：魷魚卷
將收拾干凈的魷魚切成花刀，在沸水中燙成卷，撈出在清水中過涼，蔥絲、蒜片同放入碗中，加料酒、鹽、醋、胡椒粉、高湯調成汁。
鍋中放油燒熱後，將魷魚卷放入快速翻炒，并放入調好的汁繼續炒至魷魚熟透。出鍋前淋入香油即可。
99熱心醫生溫馨提示，妊娠期補鋅是必須的，可能有些孕婦覺得市面上有很多的補鋅試劑，直接服用還更加的方便，其實如果有條件的孕婦最好還是通過食療的方法來達到補充的效果，因為通過食療還可以為妊娠期儲存營養，所以食療是補鋅的最好方式。
（責任編輯：劉麗君）