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孕期食譜：小芋頭燒雞翅
原料：雞翅5塊、芋頭2個、花膠40粒、姜片適量、鹽3片、醬油適量、料酒1小勺、糖適量、十三香3小勺、淀粉適量。
做法：
1、制花椒水。這是這道菜美味的秘訣所在。一次可以多做一些，用不完的冷藏起來，做其他菜肴也同樣可用。準備一鍋水，花椒涼水下鍋，燒開後，繼續滾5分鐘，然後加蓋燜3分鐘。
2、起鍋倒入瓶中，晾涼。鍋中放水，燒開，放入洗干凈的雞翅。
3、撇去浮在表面的浮沫，然後繼續燒2分鐘，再次把浮沫撇去。
4、鍋中留下適量水，放姜片、適量的十三香、料酒一大勺、醬油3小勺，加蓋燒15分鐘，讓雞翅充分入味。
5、放入切好滾刀塊的芋頭，加入一小勺糖，翻炒均勻，然後加蓋繼續小火燒5分鐘。勾芡，起鍋。
（責任編輯：劉麗君）