三伏天養生禁忌

忌剩菜

夏天溫度高，胃口不好，每家都容易剩菜。無論是哪種食品，在夏天的室溫下放的時間越久，細菌就越多，越不安全!最好的方法是：吃多少做多少，別剩菜。

大家都知道葷菜很容易壞掉，其實蔬菜比肉更容易產生亞硝酸鹽，而且也容易受到細菌污染!

吃剩的菜要盡快蓋好保鮮膜，放進冰箱。當然，冰箱也不是保險箱，在冰箱里菜也會慢慢壞掉，最好在一天內吃完。

無論剩的是葷菜、素菜，從冰箱拿出來後，記得徹底加熱後再吃。