孕媽咪點點讚-育兒教養平台
公雞在生活中的主要作用除了打鳴外，還可以給坐月子的產婦補身體，將公雞弄成湯品後讓坐月子的產婦喝的也有很多，只是月子餐公雞湯怎麼做呢？除了公雞外，母雞也是月子餐里面比較常見的食材，那月子餐老母雞湯又是怎麼做呢?下面我們就一起來學習一下吧。
1、花菇燉雞湯
原材料：公雞、花菇、料酒、生姜、蔥、鹽
做法：先把公雞洗干凈之後將內臟切去除，再用刀切成小塊小塊方便食用的大小。花菇提前一個小時泡軟，準備一個湯鍋然後將雞肉放到鍋里加入冷水慢慢的熬煮，在煮的過程中記得將產生的肉沫給弄掉了。在煮雞湯的過程中放入姜片、蔥、一點點的料酒和泡軟後的花菇，大火煮開之後再轉成小火慢慢煨一個小時，最後加入鹽巴調味食用即可。
2、黨參紅棗雞湯
原材料：公雞、黨參、紅棗、枸杞子、姜、鹽
做法：先將公雞處理干凈之後切成塊狀，然後將黨參、紅棗、枸杞子洗干凈泡著備用。準備一個湯鍋加入適量冷水用大火燒開，然後放入老母雞、黨參、紅棗、枸杞子、姜等，用大火燒開以後再轉成小火，再慢慢煮一個小時左右就可以放入鹽巴調味了。這道湯比較鮮，做出來後雞湯味道非常非常的濃郁，可以幫助許多產後身體還未恢復的女性讓身體更好的暖身。