孕婦吃茭白怎樣燉湯

茭白燉排骨湯

食材：排骨500克、茭白5條、香菇4朵、紅蘿卜1條、姜3片、蔥1條、水8碗

做法：

1. 茭白剝去綠色外衣，硬的莖部也切去，洗凈，切成約3厘米長的塊狀;

2. 排骨洗凈切小段，汆水撈起沖凈;

3. 香菇沖凈用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯);

4. 紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀;蔥洗凈切蔥花;

5. 湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘，接著放入茭白轉中小火煲半小時，撒入蔥花，下鹽調味即可食用。